De wijn van de Agion Oros was en is beroemd. Maar sinds het begin van de vorige eeuw raakten de wijngaarden in verval als gevolg van de zeer schadelijke druifluis Filloxera en een tekort aan arbeidskrachten. Deze sombere periode tot in de jaren zeventig.
Toen, in 1971, zocht Evángelos Tsántalis midden in een storm een schuilplaats bij de monniken in het gebied van Chromítsa. Daar zag hij een wijngaard die de monniken niet meer verzorgden. Hij bood zijn hulp aan bij het verzorgen van de unieke wijngaard, op voorwaarde dat ze hem toestonden ook wijn voor zichzelf te maken. De monniken stemden in met deze historische stap, en zo kwam de Agion Oros wijn naar de 'wereld'. Zie hier een reclamespot:
Tsantali wines - Mount Athos vineyards from Vital Productions on Vimeo.
Bron: Tsántali/Τσάνταλη
